Gâteau au chocolat et framboise pour un anniversaire.

Hello, voici aujourd'hui comment préparer un bon gâteau au chocolat maison pour un anniversaire par exemple.  

Ingrédients :

- 200g de chocolat
- 100g de framboise
- 30g de maïzena et 30g de farine de blé
- 80g de beurre
- 75g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cac de vanille liquide
- 3 oeufs

Napage :

- 100g de chocolat
- 30g de créme speculos crunchi

Décoration :

- Framboise fraîche
- Fraise Tagada

Préparation : 

- Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec le beurre.
- Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre, 1 pincée de sel, la vanille et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
- Ajouter le le chocolat fondu et mélanger bien, puis ajoutez la levure, la farine avec la maïzena tamiser et mélanger bien.

- Ajouter pour terminer les framboises et mélanger à nouveau.
- Verser la préparation jusqu’à mi-hauteur d’un moule à gâteau beurré et fariné.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
- Attendre 5 min avant de démouler. Laisser refroidir.

- Pour finir faire fondre au bain-marie 100g de chocolat avec la pâte à spéculoos, et badigeonner le gâteau, et décorer le avec les fraises tagada et des framboises. 

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