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Gastronome 2.0

Tartelette à la fraise hello kitty

16 Mars 2016, 11:00am

Publié par Gastronome

Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty
Tartelette à la fraise hello kitty

Bonjour les gastronomes,

 

Comme promit voici une recette originale, une version revisitée de la tartelette a la fraise, J'espère quelle vous plaire, pensez à laisser un j'aime et un commentaire si cela vous a plu, Laisser en commentaire vos photo de vos création de cette recette, et puis abonnez-vous au passage et a bientôt pour une nouvelle recette, Hasta Luego.

 

Cette recette et disponible en vidéo sur ma

chaîne YouTube.

 

Recette tartelette à la fraise hello kitty :

 

Recette pour 4 tartelettes

 

Ingrédient pâte sablée :

 

  • 250 g de farine

  • 40g de noix de coco

  • 125g de beurre pommade

  • 1 jaune d’œuf

  • 2 cas de lait.

  • 1 pincée de sel.

  •  

Ingrédient Compoté de fraise :

 

  • 1 verre d’eau

  • 1 Cac à soupe de sucre

  • 80g de fraise.

  •  

Crème pâtissier :

 

  • 50cl de lait

  • 100g de farine

  • 200g de sucre

  • 4 jaunes d’œuf

  • 1 gousse de vanille.

  •  

Colorant alimentaire rouge

 

Pâte d’amande

Emporte-pièce hello Kitty (je les et ai trouvé à Gifi moi)

Chocolat blanc.

Fraise 500g.


Préparation de la pâte sablée :

 

Commencer par mettre votre beurre pommade dans un saladier, ajouté i le sucre et mélanger, puis ajouté l’œuf et mélanger, ensuite ajoutait la noix de coco même punition, puis ajouté la farine un coup en la tamisant, mélanger bien la pâte et prête.

 

Préparation Compoté de fraise :

 

Mettre l’eau à chauffer avec le sucre et les fraises, laisse compoté puis passé au chinois afin avoir une compoté bien forte en gout de fraise sans avoir les impuretés.

Préparation Crème pâtissière :

 

Faite chauffer le lait avec la gousse de vanille, dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre puis ajouté i la farine. Une foi le lait bien infuser avec la vanille, ajouté en un peu à la préparation œuf sucre farine puis mélanger, puis ajouté cela dans la casserole, remettez sur les feux sans cesser de mélanger jusqu’à ceux que ça épaississe, puis mettre la crème au frigo.

 

Mise en œuvre de la tarte.

 

Oublier pas de préchauffer le four à l’avance, Etaler la pâte sablée, i faire vos forme hello kitty, Et faite 2 couche de patte l’une sur l’autre et clisser une carré de chocolat entre les deux couche de pâte, avec une dorure a basse de lait et de jaune œuf dorée les biens, et coller les pâtes entres elle, enfournée a 180° pendant 15 minute.

 

Pour la crème pâtissier remplir les emporte-pièce pour avoir la forme hello Ketty puis les conservé au frigo.

 

Coupée les fraises dans la largeur.

Etaler de la pâte d’amande blanche et former avec les emportes pièce la forme hello kitty, coloré une partie de la pâte d’amande avec le rouge sans en mettre beaucoup pour obtenir plutôt un rose, puis amusé vous à faire comme sur les photos ou dans la vidéo les diffèrent trait hello kitty, puis conserver cela au frigo

 

Montage !

 

Sur le biscuit pausé la crème pâtissier, mettre ensuite les fraises sur la crème, mettez alors la compoté de fraise, puis pausé délicatement nos création en pâte d’amande sur le dessus, et voilà le tour et jouer.

 

C’était une recette #GastronomiquementBonne , bisous les loulous.

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